The process in which milk becomes thick and separates into curds and whey due to the action of acids or enzymes.
वह प्रक्रिया जिसमें दूध गाढ़ा हो जाता है और एसिड या एंजाइम्स की क्रिया द्वारा दही और पानी में विभाजित हो जाता है।
English Usage: The curdling of milk often occurs when the milk is left out at room temperature for too long.
Hindi Usage: जब दूध को अधिक समय तक कमरे में छोड़ दिया जाता है तो अक्सर दूध का फटना होता है।
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